Kuliner tradisional Indonesia kembali mendapatkan perhatian luas, bisa dilihat dengan perkembangan konten kuliner di media sosial berlangsung sangat cepat pada tahun 2025.
Di tengah meningkatnya popularitas makanan modern, cita rasa lokal semakin diminati oleh wisatawan domestik maupun mancanegara. Berikut lima makanan tradisional yang saat ini populer dan layak dicoba :
1. Se’i Sapi, Nusa Tenggara Timur
Daging sapi asap khas Kupang ini kini banyak dijual di berbagai kota besar. Aroma asapnya yang khas dan tekstur empuk membuatnya digemari kalangan muda.
2. Nasi Kuning Manado
Nasi kuning memang ada di banyak daerah, tapi versi Manado punya rasa berbeda berkat bumbu rempah yang kuat dan lauk pelengkap seperti sambal roa, ikan cakalang, dan rica-rica ayam.
3. Mie Lethek, Yogyakarta
Dari tampilannya sederhana, tapi mie ini punya filosofi mendalam. “Lethek” berarti kusam, sesuai warnanya yang alami karena dibuat dari tepung tapioka tanpa bahan pengawet.
4. Papeda, Maluku & Papua
Papeda kini tak hanya dikenal sebagai makanan tradisional, tapi juga simbol kebanggaan timur Indonesia. Teksturnya kenyal seperti lem, tapi dipadukan dengan kuah ikan kuning yang kaya rasa.
5. Lupis, Jawa Tengah
Kue tradisional dari beras ketan ini kembali populer berkat tampilan estetik dan rasa legit dari gula merah cair. Banyak kafe modern mulai menyajikan versi kekinian.
Perkembangan tren di media sosial terus meningkat, namun kekayaan kuliner Indonesia tetap memiliki daya Tarik sepanjang masa. Dari se’i sapi dengan cita rasa smoky hingga lupis yang manis, kuliner tradisional kini beradaptasi dengan era digital tanpa kehilangan identitasnya. Dukung terus kuliner lokal agar semakin dikenal di kancah global.